Resep: Kulit Risol Isi Bihun Goreng Sempurna

Kulit Risol Isi Bihun Goreng. Resep Risol Isi Bihun ( resep risol Kampung ) -Kulit lumpia -terigu secukupnya -air. RESEP RISOL ISI BIHUN – RESEP DAN CARA MEMBUAT RISOL KULIT LUMPIA LEZAT Lumpia goreng isi bihun dan sayuran sering juga disebut risol dan kroket kampung karena tanpa kentang atau karoket bagi sebagian orang Sunda.

Kulit Risol Isi Bihun Goreng Biasanya Risol Kampung ini dinikmati dengan sambal Kacang, tapi bisa juga Lakukan hingga kulit habis. Risol isi bihun biasanya mudah ditemukan di tukang gorengan pinggir jalan di daerah Bogor, Jawa Barat. Kulit risol yang garing serta isian bihun yang Panaskan minyak untuk menggoreng dengan api sedang, jika minyak sudah dirasa panas, goreng risol hingga matang dan berwarna kecoklatan. Kamu dapat memasak Kulit Risol Isi Bihun Goreng menggunakan 22 bahan dan dengan 15 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan – Bahan Untuk Memasak Kulit Risol Isi Bihun Goreng

  1. Siapkan Bahan Kulit :.
  2. Kamu membutuhkan 15 Sdm Tepung Terigu Segitiga Biru.
  3. Sediakan 1 Sdm Tepung Maizena.
  4. Siapkan 1/2 Bks Susu Bubuk Dancow Sachet.
  5. Siapkan 1 Butir Telur Ayam.
  6. Sediakan 2 Sdm Minyak Goreng.
  7. Siapkan Secukupnya Garam, Penyedap Rasa & Saus Tiram.
  8. Kamu membutuhkan Air Secukupnya (Me: 400 – 500 Ml).
  9. Persiapkan Bahan Isian : (Tergantung Selera).
  10. Persiapkan 1 Bks Bihun.
  11. Persiapkan 1 Bh Wortel.
  12. Kamu membutuhkan 1 Btg Daun Bawang.
  13. Persiapkan 2 Sdm Tepung Tapioka.
  14. Sediakan Bumbu Halus Isian :.
  15. Sediakan 3 Siung Bawang Merah.
  16. Sediakan 6 Siung Bawang Putih.
  17. Sediakan Secukupnya Garam, Penyedap Rasa & Lada.
  18. Siapkan Minyak Goreng Secukupnya (Untuk Menumis).
  19. Persiapkan Bahan Lapisan :.
  20. Sediakan Secukupnya Tepung Terigu Segitiga Biru.
  21. Sediakan Secukupnya Tepung Roti.
  22. Sediakan Secukupnya Air.

Selain Risol Kampung, pastel kampung juga ada lho. Kulit: aduk semua bahan menjadi satu, uleni. Kulit Risoles lebih lembut, karena mengandung lebih banyak air dan telur, tidak renyah setelah di goreng, sementara kulit lumpia hanya air saja dan garing renyah setelah di goreng. Jajanan berkulit ini sekilas mirip lumpia, tetapi kulitnya lebih renyah, karena Goreng risol hingga berwarna kuning kecoklatan.

Langkah – Langkah Memasak Kulit Risol Isi Bihun Goreng

  1. Bahan Kulit : Campurkan semua bahan kulit menjadi 1, kecuali minyak goreng & air, aduk2 sebentar agar tercampur rata.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit (Jangan terlalu kental seperti adonan pisang goreng & jangan terlalu cair jg).
  3. Tambahkan 2 Sdm, kemudian aduk2 hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Saring adonan yang telah tercampur agar bahan kulit lebih halus (tidak bergerindil).
  5. Panaskan Teflon, dan masak 1 persatu adonan hingga habis dengan menggunakan api kecil..
  6. Bahan Isian : Rebus Air hingga mendidih, lalu masukkan bihun & matikan api, kemudian tunggu sebentar, lalu angkat & tiriskan..
  7. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.
  8. Masukkan wortel yang telah dipotong kotak2 kecil, kemudian masukkan daun bawang.
  9. Masukkan Bihun yang telah direbus sebelumnya, aduk2 hingga semua bahan isian tercampur rata..
  10. Diamkan sebentar agar bahan kulit & bahan isian dingin..
  11. Bahan Lapisan : Masukkan tepung terigu & campurkan dengan air sedikit demi sedikit (Jangan terlalu kental & Jangan terlalu Cair).
  12. Susun bahan isian ke dalam bahan kulit, kemudian celupkan ke dalam adonan lapisan, lalu gulingkan ke dalam tepung roti satu lersatu hingga seluruh bahan habis.
  13. Diamkan selama beberapa jam di dalam kulkas, agar tepung roti yang telah menempel lebih set, sehingga pas digoreng tepungnya tidak gampang lepas..
  14. Setelah didiamkan di dalam kulkas, risol bisa digoreng hingga berwarna kecoklatan dengan menggunakan api kecil..
  15. Risol Bihun siap untuk dihidangkan..

Sajikan risoles yang baru digoreng bersama cabai rawit Ingin mencoba membuat risol isi bihun sendiri? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. Risol memiliki kulit yang sedikit tebal dengan isian bihun. Risol akan semakin nikmat disantap menggunakan Hanya pada bagian risoles sebelum digoreng kulit yang sudah diberikan isian dibalur terlebih Risol menggunakan isian yang lebih simpel seperti bihun, wortel, dan sayuran lainnya. Untuk membuat kulit campurkan semua bahan untuk kulit.

Write a Comment